Vízhűtők
Gravitációs vízhűtő (MR ECO)
Energiatakarékos gravitációs hűtőrendszer, moduláris kialakítással — több egység összekapcsolható a kapacitás növeléséhez. Falra szerelhető.
Gépek · MAC.PAN
MAC.PAN sütőipari gépek
Cégünk az olasz MAC.PAN gyártó hivatalos magyarországi forgalmazója. A MAC.PAN teljes termékkínálata elérhető cégünkön keresztül.
A MAC.PAN hivatalos magyarországi forgalmazója
A MAC.PAN teljes termékkínálata elérhető cégünkön keresztül. Az érdeklődők a gyártó hivatalos weboldalán is böngészhetik a teljes választékot.
MAC.PAN hivatalos weboldalaMAC.PAN
Vízhűtők
Pontos hőmérsékletű vízadagolás a tészta optimális hőmérsékletének eléréséhez — a megfelelő kelesztés és állag alapja.
Vízhűtők
Tárolós (akkumulációs) vízhűtő — MR INOX
Tartályos, akkumulációs vízhűtő keringtető szivattyúval, elektronikus termosztáttal, autokláv-szivattyúval, automatikus feltöltéssel és túlfolyó-ürítéssel. Kerekeken mozgatható.
Vízhűtők
Tárolós vízhűtő beépített adagolóval — CWR-D
Akkumulációs vízhűtő beépített vízadagolóval — pontos mennyiség és hőmérséklet egyszerre. Keringtető szivattyú, elektronikus termosztát, ürítő szivattyú, automatikus feltöltés.
Vízhűtők
Folyamatos áramlású vízhűtő — CWC
Folyamatos áramlású vízhűtő ipari termelési ütemhez, függőleges keverővel és elektronikus termosztáttal. Egyenletes hőmérsékletű víz korlátlan adagban.
MAC.PAN
Vízmérők és vízkeverők
Pontos vízmennyiség- és hőmérséklet-szabályozás a dagasztáshoz — egyszerű kézi készülékektől a programozható érintőképernyős megoldásokig.
Vízmérők és vízkeverők
Vízmérő — MA
Digitális vízmérők pontos mennyiségadagoláshoz, kézműves pékségeknek és nagyobb üzemeknek egyaránt.
Vízmérők és vízkeverők
Vízmérő és vízkeverő — MDM
Hideg és meleg víz pontos arányú keverése a kívánt hőmérsékletre, programozható kivitelben, akár rozsdamentes acél házzal.
Vízmérők és vízkeverők
Érintőképernyős vízmérő és vízkeverő — MDMTOUCH
7" színes érintőképernyős vezérlés, 40 programmemória, kézi szonda, 3–50 °C, 2%-os pontosság, mono / 50–60 Hz.
MAC.PAN
Lisztszitálók
Idegen anyagok kiszűrése és a liszt levegőztetése — homogén tészta és állandó minőség mindennapi termelésben.
Lisztszitálók
Lisztszitáló — MSF
800 kg/óra teljesítményű lisztszitáló, különböző kiömlési magasságokkal és rozsdamentes acél kivitelben.
MAC.PAN
Dagasztógépek — fix csészés (MX széria)
Spirálkaros, fix dagasztócsészés gépek 5 kg-tól 60 kg tésztáig, egy- és kétsebességes, lánchajtású kivitelben.
Dagasztógépek — fix csészés (MX széria)
Spirál dagasztógép — MX
Klasszikus, fix csészés spirál dagasztógép kíméletes, mégis hatékony tészta-előkészítéshez. Lánchajtás, megbízható mechanika.
Dagasztógépek — fix csészés (MX széria)
Felnyitható fejű spirál dagasztógép — MXR
Billenő fejes spirál dagasztógép: a fej felnyitható a csésze és a spirál könnyű tisztításához. 5–35 kg tészta-kapacitásig.
Dagasztógépek — fix csészés (MX széria)
Kivehető csészés felnyitható fejű dagasztógép — MXRE
Felnyitható fejű, kivehető csészés változat — gyors csészecsere a folyamatos termeléshez.
Dagasztógépek — fix csészés (MX széria)
Automata spirál dagasztógép fix csészével — MSP JET/T
Automata fix csészés spirál dagasztógép két motorral, megfordítható forgásirányú csészével, két elektronikus időzítővel, két sebességgel, ékszíj-hajtással. 40–300 kg tésztáig.
Dagasztógépek — fix csészés (MX széria)
Megerősített automata spirál dagasztógép — MSP JET/TS
Megerősített kivitel intenzív üzemhez, nehéz vagy alacsony hidratációjú tésztákhoz.
MAC.PAN
Dagasztógépek — kivehető csészés
Mobil, kivehető dagasztócsészés gépek hidraulikus mozgatással — a kelesztés és a következő dagasztás párhuzamosan végezhető.
Dagasztógépek — kivehető csészés
Asztali emelő — MSPB
Automata spirál dagasztógép asztali emelővel, három motorral, hidraulikus mozgásokkal és megfordítható forgású csészével.
Dagasztógépek — kivehető csészés
Osztóhoz emelő — MSPV
Automata spirál dagasztógép tésztaosztóhoz illeszkedő emelővel, hidraulikus mozgásokkal — folyamatos termelési láncba illeszthető.
Dagasztógépek — kivehető csészés
Kivehető csészés automata — MSPA
Teljesen automata, kivehető csészés spirál dagasztógép hidraulikus mozgásokkal és két sebességgel. „G” line: megerősített, ipari termelésre tervezett változatok.
Dagasztógépek — kivehető csészés
Billenő emelő kivehető csészéhez — RCEB / RCET
Billenő emelő asztalhoz (RCEB) vagy osztógéphez (RCET) — hidraulikus mozgás, háromfázisú meghajtás, 80 és 400 kg közötti csészékhez.
Dagasztógépek — kivehető csészés
Kétkaros dagasztógép — IBT
Kétkaros (twin arm) dagasztógép, öntöttvas fogaskerekek olajfürdőben, kíméletes dagasztással — különösen alkalmas magas hidratációjú tésztákhoz.
MAC.PAN
Tésztaosztók (kerek, négyzet, hatszög)
Manuális, félautomata és automata hidraulikus osztógépek — pontos súly és egyenletes adagolás zsemléhez, kenyérhez, pizzához.
Tésztaosztók (kerek, négyzet, hatszög)
Manuális osztó — SMT
Kézi működtetésű tésztaosztó asztali vagy állványos kivitelben, egy rozsdamentes acél lemezzel.
Tésztaosztók (kerek, négyzet, hatszög)
Négyzetes hidraulikus osztó — MSQ
Hidraulikus négyzetes osztó automata, félautomata és kézi kivitelben — 10 program tárolásával.
Tésztaosztók (kerek, négyzet, hatszög)
Hatszögletű hidraulikus osztó — MSE
Hatszögletű hidraulikus osztó — automata, félautomata és kézi kivitelben.
Tésztaosztók (kerek, négyzet, hatszög)
Kerek medencés hidraulikus osztó — MST
Kerek medencés osztó automata, félautomata és kézi kivitelben — 16, 20 vagy 24 osztásra.
Tésztaosztók (kerek, négyzet, hatszög)
Tésztaprés rácsokkal — MSQG
Félautomata hidraulikus tésztaprés rácstartóval, max. 20 kg tésztáig. Több mint 19-féle, különböző osztású rács választható.
MAC.PAN
Kúpos és szalagos kerekítők (gömbölyítők)
Hatékony, kíméletes gömbölyítés — kemény, közepes és magas hidratációjú tésztákhoz egyaránt.
Kúpos és szalagos kerekítők (gömbölyítők)
Kúpos kerekítő — MPC
Klasszikus kúpos kerekítő, lisztporzóval. Hagyományos és hosszabbított pályaverziókban is elérhető.
Kúpos és szalagos kerekítők (gömbölyítők)
Szalagos kerekítő lágy tésztához — BRR
Szalagos kerekítő 65% feletti hidratációjú tésztákhoz (ciabatta, pizza, levegős kenyértésztához).
Kúpos és szalagos kerekítők (gömbölyítők)
Csöves kerekítő pizzagolyókhoz — TBR
Csöves (tubular) kerekítő — pizzériák és pékségek számára egyenletes felületű golyók készítéséhez.
Kúpos és szalagos kerekítők (gömbölyítők)
Köztes kelesztő — IPMINI / IP03 / IP1500 / IP93
Köztes kelesztők dinamikus vagy statikus rendszerrel — 200–680 db kapacitás kis daraboknál, 190–526 db nagy daraboknál.
Kúpos és szalagos kerekítők (gömbölyítők)
Pre-fermentációs kelesztő — BP
Hintás kosaras (balancelle) pre-fermentációs kelesztő 32 vagy 40 hintával, 900–1.500 mm kosárhosszal.
MAC.PAN
Osztó-gömbölyítő gépek (zsemleosztók)
Egyenletes súlyú, sima felületű zsemlék és kis kenyérdarabok előkészítésére — manuális, félautomata és teljesen automata kivitelben.
Osztó-gömbölyítő gépek (zsemleosztók)
Zsemleosztó-gömbölyítő — MSRS / MSRSAUT
Hidraulikus zsemleosztó-gömbölyítő — automata vagy félautomata kivitelben, 11-től 52 osztásig, 3 lemezzel.
Osztó-gömbölyítő gépek (zsemleosztók)
Volumetrikus osztó vákuumrendszerrel — SV
Volumetrikus osztó vákuumrendszerrel, 30 kg-os garattal, sebesség- és súlyszabályzással, beépített darabszámlálóval.
Osztó-gömbölyítő gépek (zsemleosztók)
Motorizált asztal kerekítő rúddal — TC / TCV / TF
Motorizált munkaasztal kerekítő rúddal — 490 mm szalagszélesség, állítható magasság, kombinálható a volumetrikus osztóval.
MAC.PAN
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Két- és négyhengeres formázógépek baguette, hosszú kenyér, kifli és szendvicskenyér alapformájához.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Baguette formázó — MBA
Két vagy három hengeres, 700 mm-es baguette formázó kiadótálcával vagy motoros kiadószalaggal, állványon.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Két hengeres kenyér formázó — FR2C
Két hengeres kenyér formázó standard, hosszú kenyér egységgel vagy szennyeződésgátló kivitelben, 500 vagy 600 mm hengerrel.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Négy hengeres formázó — FR4C
Négy hengeres, 550 mm-es, teljesen rozsdamentes acél formázógép — szabályos, feszes felületű kifli- és baguette-formázáshoz.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Hosszú kenyér formázó forgószalaggal — FR25
Baguette és rúdkenyér formázó, opcionális oldalvezetőkkel és centralizáló rendszerrel, formakenyérhez is.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Asztali formázó — MAC301/302/440
Kompakt asztali formázógép szendvicshez és baguette-hez.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Hosszú tésztaformázó — ROLLPRESS
Hosszú tésztaformázó (long doughmoulder) rozsdamentes acél szerkezettel — 1.000 mm hosszú, 700 mm-től változó szélességben, kar-állítású magassággal.
Formázógépek (baguette, kenyér, kifli)
Grissini gép — MGR / MGRA
Manuális vagy automata grissini gép — asztali vagy szabadonálló kivitelben, egy szerszámmal.
MAC.PAN
Kenyérszeletelő gépek
Pontos, egyenletes szeletelés — asztali, szabadonálló, kézi vagy automata kivitelben, választható késtávolsággal.
Kenyérszeletelő gépek
Vízszintes asztali szeletelő — OP
Vízszintes elrendezésű, asztali kenyérszeletelő — rozsdamentes acél kivitelben, max. H 40–70 mm, L 130 mm-es darabokhoz.
Kenyérszeletelő gépek
Kézi és automata szeletelő — MINI / MPT / MPTA
400–500 mm-es kézi vagy automata szeletelő, választható késtávolsággal (10/12/14/16/18/20/22 mm).
Kenyérszeletelő gépek
Automata szalagos szeletelő — MPT500AUT / 800DUAL
Motorizált be- és kiadó szalagokkal felszerelt automata szeletelő — magas kapacitás, beépített zacskónyitóval.
MAC.PAN
Tésztanyújtó gépek
Egyenletes vastagságú tésztanyújtás finom péksüteményektől a réteges leveles tésztáig — asztali, szabadonálló és automata kivitelben.
Tésztanyújtó gépek
Asztali tésztanyújtó — MK500T / MK500B
Asztali tésztanyújtó kar-vezérléssel, behajtható asztalokkal — Ø70 mm hengerek, 0,1–35 mm nyitási tartomány.
Tésztanyújtó gépek
Szabadonálló tésztanyújtó — MK500/I, MK600/I, MK650/I
Szabadonálló tésztanyújtó kar- és pedál-vezérléssel, behajtható és kihúzható asztalokkal, beépített inverterrel.
Tésztanyújtó gépek
Automata érintőképernyős tésztanyújtó — MK650 AUT
7" érintőképernyős vezérlés, 100 munkaprogram, inverteres szalag, manuális/félautomata/automata mód, dough-gyűjtő tálca, sodrófákkal. Ø80 mm hengerek, 0,1–60 mm.
Tésztanyújtó gépek
Munkaasztal szalagokkal — MACTAB
Munkaasztal szalagokkal, vágóállomással és pedál-vezérléssel — ECO vagy rozsdamentes (INOX) kivitelben.
Tésztanyújtó gépek
Croissant formázó — FCB / FCC / FCC/LUX
Asztali vagy szabadonálló croissant formázó — kompakt cukrászati megoldás.
Tésztanyújtó gépek
Croissant automata állomás — MP200 / MP400
Teljesen automata croissant állomás kalibrátorral és tekercseléssel — ipari kapacitás 800-tól 4.000 db/óráig.
MAC.PAN
Adagolók és tölcsérek
Mechanikus és elektronikus adagológépek krémekhez, töltelékekhez — 5 g-tól 170 g-ig, akár 3.700 db/óra teljesítményig.
Adagolók és tölcsérek
Mechanikus adagológép — MDE / MDSE
Mechanikus beállítású adagológép skálázott indexszel, tartállyal, 3 fúvókával és pedállal.
Adagolók és tölcsérek
Elektronikus adagológép — DOSIBEST
Fogaskerekes elektronikus adagológép tartállyal, 10 programmal — ECO vagy 3 fúvókás kivitelben.
MAC.PAN
Cukrászati keverőgépek és emelők
Planetáris és villás keverőgépek cukrászati felhasználáshoz, dagasztócsésze-emelőkkel.
Cukrászati keverőgépek és emelők
Planetáris keverő — PL/JOLLY · PL10 · PL20
Asztali vagy szabadonálló planetáris keverőgép változtatható sebességgel, csészével, habverővel, spatulával és spirállal.
Cukrászati keverőgépek és emelők
Villás (forks) keverő — VL
Fix rozsdamentes acél csészés, olajfürdős reduktoros villás keverőgép, kaparóval, két sebességgel.
Cukrászati keverőgépek és emelők
Csésze-emelő — MAC/LIFT
Akkumulátoros emelők és billenő emelők cukrászati keverőcsészékhez, 60-tól 200 literig, rozsdamentes acél kivitelben.
MAC.PAN
Kenyérdaráló gépek
Régi vagy száraz kenyér őrlése zsemlemorzsához — 100 kg/h-tól 500 kg/h-ig.
Kenyérdaráló gépek
Kenyérdaráló — MAC100/200/300/500
Kenyérdaráló különböző teljesítmény-osztályokban, rozsdamentes acél kivitelben, választható szita-méretekkel.